Salsas

50 gr. Albahaca 100 gr. Queso Parmesano 30 gr. Nueces 1 diente de Ajo 80 ml. Aceite de Oliva Sal Lavar y secar bien las hojas de albahaca enteras (no utilizar tallos). Cortar por la mitad los ajos y las nueces. Colocar todo en la licuadora con la mitad del aceite. Cuando sea uniforme, colocar la otra mitad del aceite y mezclar.

1/2 Cebolla 1 taza de Tomates Cherry 1 diente de Ajo 1 cucharada colmada de Crema/Queso Crema 1/2 taza de Albahaca Sal y pimienta Picar la cebolla bien chiquita y sofreír. Agregar los tomates cherry cortados por la mitad hasta que estén blanditos. Aplastar los tomates y agregar el ajo picado bien chiquito. Agregar la albahaca picada finita, revolver, agregar la crema y salpimentar.

1 atado de Espinaca 1 Cebolla 1 diente de Ajo 3 cucharadas de Queso Crema/Crema Queso Dorar en sartén la cebolla y el ajo picados chiquitos con sal. Agregar la espinaca y salpimentar. Agregar la crema y por último, el queso.

2 dientes de Ajo ¼ Cebolla 1 cda. Harina 300 gr. Brócoli 1 taza de Agua 2 tazas de Leche Sal, Pimienta y Ají Molido Queso   1.      Saltear en aceite y manteca la cebolla y los ajos. 2.      Agregar el brócoli. 3.      Condimentar y agregar la harina. 4.      Agregar el agua y la leche. Tapar hasta que se cocine el brócoli. 5.      Agregar el queso y el ají molido y licuar.

Zanahoria Zucchini Morrón Cebolla Ajo Aceite de Oliva Crema Salsa de tomate Sal, Pimienta y condimentos   1.      Colocar todo cortado pequeño en una bandeja para horno y rociar con aceite de oliva. 2.      Cuando esté cocido, licuar junto con la crema y un poco de agua. 3.      Agregar salsa de tomate.

Arroz/Fideos Tomates (cherry) Ajo Caldo 1 lata Garbanzos Espinaca Sal, Pimienta y condimentos   1.      En una olla, poner los tomates troceados con un poco de aceite y tapar hasta que estén blandos. 2.      Agregar ajo picado. 3.      Agregar el arroz o la pasta. Agregar el caldo. Tapar. 4.      Condimentar y cocinar hasta que el arroz/pasta esté hecho y no haya líquido. 5.      Agregar la espinaca fresca y los garbanzos.

1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro Carne de cerdo 1 pedacito de jengibre 3 huevos Champignones Huesitos de pollo o cerdo Salsa de soja Azúcar Ajos Cebolla de verdeo Vinagre de arroz Fideos de ramen 1. Hervir en agua los huesos y limpiarlos bien. 2. Cortar en pedazos grandes la cebolla, el puerro, la zanahoria, el ajo y una parte del jengibre. Saltearlos hasta que estén bien dorados. 3. Sellar la carne entera. 4. Poner la carne junto con las verduras, agregar agua y un chorro de salsa de soja. Cocinar tapado a fuego medio/bajo durante 1 hora mínimo. 5. Hervir los huevos durante 6 minutos y medio. 6. Mezclar salsa de soja, azúcar, vinagre de arroz y agua, y colocar los huevos en la mezcla durante 30 minutos. 7. Cortar la carne en láminas y saltearla con la salsa de los huevos hasta que se caramelice un poco. 8. Cortar los champignones en láminas y saltearlos en la misma salsa. 9. Picar ajos y la cebolla de verdeo. Saltear en aceite. 10. Hervir los fideos por separado.

1 cabeza pequeña de brócoli Queso crema Crema Cebolla Zanahoria