Milanesas de Berenjena

1 Berenjena Pan Rallado Huevos Perejil Sal, Pimienta y Orégano Cortar en láminas de 1 cm. de grosor. Mojar en huevo con los condimentos y el perejil (también puede agregarse queso rallado). Pasar por pan rallado. Cocinar unos 10 minutos en el horno.