pão caseiro fofinho

18K likes, 332 comments - chefbrunalopes on September 28, 2025: "Receita de Pão Caseiro FOFINHO - Perfeito pra fazer sempre! 🍞🫶 Esse pão é tipo um colo sabe?!? A gente esquece até os problemas 🥰🥰🥰 Ingredientes: 📍1kg de farinha de trigo sem fermento 📍20g de sal 📍60g de açúcar refinado 📍10g de fermento biológico seco instantâneo(1 sachê) 📍80g de óleo de girassol ou soja 📍1 ovo (50g) 📍500g de leite integral na temperatura ambiente Sim, é pra pesar na balança todos os ingredientes. *Dependendo do clima aí pode ser que você precise de um pouco mais de leite pra massa ficar macia, ajuste se necessário. Mistura primeiro os secos e em seguida os úmidos, primeiro com uma colher e depois tem que sovar bem por pelo menos 10 minutos. Pode ser na batedeira com aquele gancho pra massa, por 6 minutos. O primeiro descanso é de pelo menos uma hora. Coloque em um bowl grande untado com óleo. 🚨Dica imperdível pra fazer seu pão crescer muito: Deixe o seu forno aquecer a 100° por cerca de 5 minutos antes de começar a fazer a receita e desligue. Leve seu pão pra crescer dentro desse forno morninho, ele vai crescer muito e ficar incrível! Depois divida a massa em 3 e modele abrindo bem com um rolo (ou cilindro) e enrole apertando, pra ficar bem justinho o enrolado. Eu usei uma forma de 30x24cm, mas foi pequena 😅. Coloque em uma que acomode melhor os seus pães, sabendo que ele vai crescer bem de novo - por pelo menos 40 minutos. Untei com óleo. Pincele eles com o ovo e 1 colher de leite por cima e leve em forno pré aquecido a 180° por 30 a 40 minutos. Nunca fiz com outras farinhas, nem na airfryer e nunca sobrou pra congelar então tem que testar. 🤷🏼‍♀️ Ele fica muito leve, muito macio e perfeito pra aquele café da tarde (ou da manhã). 😍 Você vai querer fazer sempre! 😉 Já salva a receita pra não perder e me marca quando fizer! 🥰🥰🥰 #pao #pãocaseiro #paofofinho #receitas #receita #chefbrunalopes".