Tarta de espinaca

1 atado de espinaca 1 cebolla Jamón Queso Crema 3 huevos 1 diente de ajo 1 tapa de tarta Sal, pimienta y nuez moscada Manteca 1. Lavar la espinaca y con la misma agua del lavado ponerla en una olla hasta que se ablande. 2. Saltear la cebolla y el ajo. 3. Hervir 2 huevos durante 9 minutos y cortarlos en cuadraditos. 4. Agregar la espinaca a la cebolla. 5. Apagar el fuego y mezclar la mezcla de espinaca con la crema, el jamón, el queso, los condimentos y los huevos (duros y uno crudo).