{"version":"1.0","type":"card","id":"e4ffc354-6b68-4f50-aa59-b3b440bd8f0b","url":"https://stacklist.com/card/e4ffc354-6b68-4f50-aa59-b3b440bd8f0b","title":"Ramen ","source_url":"https://www.paulinacocina.net/ramen/25021","note":"1 cebolla\n1 zanahoria\n1 puerro\nCarne de cerdo\n1 pedacito de jengibre\n3 huevos\nChampignones\nHuesitos de pollo o cerdo\nSalsa de soja\nAzúcar\nAjos\nCebolla de verdeo\nVinagre de arroz\nFideos de ramen\n\n1. Hervir en agua los huesos y limpiarlos bien.\n2. Cortar en pedazos grandes la cebolla, el puerro, la zanahoria, el ajo y una parte del jengibre. Saltearlos hasta que estén bien dorados.\n3. Sellar la carne entera.\n4. Poner la carne junto con las verduras, agregar agua y un chorro de salsa de soja. Cocinar tapado a fuego medio/bajo durante 1 hora mínimo.\n5. Hervir los huevos durante 6 minutos y medio.\n6. Mezclar salsa de soja, azúcar, vinagre de arroz y agua, y colocar los huevos en la mezcla durante 30 minutos.\n7. Cortar la carne en láminas y saltearla con la salsa de los huevos hasta que se caramelice un poco.\n8. Cortar los champignones en láminas y saltearlos en la misma salsa.\n9. Picar ajos y la cebolla de verdeo. Saltear en aceite.\n10. Hervir los fideos por separado.","image":{"url":"https://ucarecdn.com/2922f190-f0e2-427d-992f-c93973cced63/","alt":"Ramen ","width":1200,"height":630},"stack":{"id":"107d1bd9-b7f2-4bb7-ba71-f88ed944acbc","title":"Salsas","url":"https://stacklist.com/stack/107d1bd9-b7f2-4bb7-ba71-f88ed944acbc"},"created_at":"2025-11-16T22:05:00.341Z","updated_at":null,"aco":null,"_links":{"self":"/api/public/card/e4ffc354-6b68-4f50-aa59-b3b440bd8f0b.json","html":"https://stacklist.com/card/e4ffc354-6b68-4f50-aa59-b3b440bd8f0b","md":"/api/public/card/e4ffc354-6b68-4f50-aa59-b3b440bd8f0b.md","stack_json":"/api/public/stack/107d1bd9-b7f2-4bb7-ba71-f88ed944acbc.json"}}