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title: "Recette Raïta - sauce Indienne à la menthe"
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summary: "Raita is a simple Indian mint sauce commonly served as an appetizer in Indian-Pakistani restaurants that pairs perfectly with cheese naan. The recipe requires just Greek yogurt, fresh mint, salt, ginger, cumin, and lime juice, blended together and chilled for 30 minutes before serving."
tags: "raita, mint-sauce, indian-recipe, yogurt, appetizer, ramadan"
key_entities: "Raita (concept), Indian-Pakistani cuisine (concept), Mint sauce (concept), Cheese naan (concept), Ramadan (event)"
classification: "tutorial"
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# Recette Raïta - sauce Indienne à la menthe

Hello! Avez vous déjà goûté cette sauce à la menthe proposée en entrée dans les restaurants Indien - Pakistanais ? Cette fameuse sauce que vous saucez jusqu'à la dernière goûte avec votre cheese naan ?! J'ai envie dégotée la VRAIE recette, et surprise !! : Elle est simple comme bonjour !   Ingrédients: . 2 yaourts Grec . 1 bouquet de menthe . 1 c/c de sel . 1 c/c de gingembre . 1 c/c de cumin . 1 petit citron vert Etape 1: Lavez la menthe soigneusement, retirez les branches pour n'en garder que les feuilles. Etape 2 : Dans la cuve du robot ou dans le bol du Magimix ( Mode smoothie - 1 minute ) , versez le tout, yaourts, menthe, sel, gingembre, cumin, et jus du citron vert. Mixez Etape 3 :  Laissez une trentaine de minutes au frigo pour que le yaourt reprenne un peu sa consistance. Bon appétit !!  Publicité Tag(s) : #Spécialités Indiennes , #Entrées , #Recettes du Ramadan