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title: "Tarte fine à la courgette et Fourme d'Ambert"
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summary: "Tarte Fine à la Courgette et Fourme d'Ambert is a French recipe combining thin zucchini slices with creamy blue cheese on puff pastry. The dish can be served hot or at room temperature and pairs well with a green salad."
tags: "tarte-fine, courgette, fromage-bleu, recette, cuisine-francaise, vegetarien"
key_entities: "Fourme d'Ambert (concept), Tarte Feuillétée (concept), Courgette (concept), France (location)"
classification: "tutorial"
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# Tarte fine à la courgette et Fourme d'Ambert

Les tartes fines, j'adore ça ! J'en réalise régulièrement en modifiant les légumes et les saveurs. Aujourd'hui, place à la courgette et à la Fourme d'Ambert, un duo qui fonctionne super bien ! En effet, la Fourme d'Ambert relève le goût un peu fade de la courgette. Dégustée chaude ou à température ambiante, c’est un vrai régal 😋 Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pâte feuilletée pur beurre, – 3 courgettes, – 1 oignon, – 5 cl de crème liquide, – 200 gr de Fourme d'Ambert, – 1 cs de thym, – Huile d'olive, – Sel, – Poivre du moulin. Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Rincez les courgettes et coupez-les en très fines rondelles (si vous en avez une, le mieux est d'utiliser une mandoline). Disposez-les dans un grand plat à four. Versez un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et le thym. Mélangez bien, puis enfournez le plat pour 30 minutes en retournant les courgettes à mi cuisson : elles doivent être tendres. Pendant ce temps, épluchez et émincez finement l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes. Réservez. Coupez la Fourme d'Ambert en fines tranches. Une fois les courgettes cuites, ajoutez-y l'oignon et la crème. Mélangez délicatement. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez-la à l'aide d'une fourchette. Répartissez dessus la garniture à la courgette puis les tranches de Fourme d'Ambert. Boudinez les bords et poivrez. Enfournez pour 25 minutes, toujours à 200°C. Servez votre tarte accompagnée d’une salade verte. Bonne dégustation ! Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page 😉 Total 1 Shares Share 0 Pin it 1 Vous devriez également aimer Lire l'Article Accompagnements Entrées Recettes salées Soupes et Veloutés Soupe froide de courgette, lait de coco et curry Karen 14 juillet 2026