{"version":"1.0","type":"card","id":"97afd2cb-186f-4a46-a08f-72d7c9ab0e0c","url":"https://stacklist.com/card/97afd2cb-186f-4a46-a08f-72d7c9ab0e0c","title":"pão caseiro fofinho ","source_url":"https://www.instagram.com/reel/DPKPAknER-t/?igsh=YTNvaDlqaWkyejRp","note":"18K likes, 332 comments - chefbrunalopes on September 28, 2025: \"Receita de Pão Caseiro FOFINHO - Perfeito pra fazer sempre! 🍞🫶\n\nEsse pão é tipo um colo sabe?!? A gente esquece até os problemas 🥰🥰🥰\n\nIngredientes:\n\n📍1kg de farinha de trigo sem fermento \n📍20g de sal\n📍60g de açúcar refinado \n📍10g de fermento biológico seco instantâneo(1 sachê)\n📍80g de óleo de girassol ou soja \n📍1 ovo (50g)\n📍500g de leite integral na temperatura ambiente \n\nSim, é pra pesar na balança todos os ingredientes. \n\n*Dependendo do clima aí pode ser que você precise de um pouco mais de leite pra massa ficar macia, ajuste se necessário. \n\nMistura primeiro os secos e em seguida os úmidos, primeiro com uma colher e depois tem que sovar bem por pelo menos 10 minutos.\n\nPode ser na batedeira com aquele gancho pra massa, por 6 minutos. \n\nO primeiro descanso é de pelo menos uma hora. Coloque em um bowl grande untado com óleo. \n\n🚨Dica imperdível pra fazer seu pão crescer muito:\nDeixe o seu forno aquecer a 100° por cerca de 5 minutos antes de começar a fazer a receita e desligue. Leve seu pão pra crescer dentro desse forno morninho, ele vai crescer muito e ficar incrível! \n\nDepois divida a massa em 3 e modele abrindo bem com um rolo (ou cilindro) e enrole apertando, pra ficar bem justinho o enrolado. \n\nEu usei uma forma de 30x24cm, mas foi pequena 😅. Coloque em uma que acomode melhor os seus pães, sabendo que ele vai crescer bem de novo - por pelo menos 40 minutos. Untei com óleo. \n\nPincele eles com o ovo e 1 colher de leite por cima e leve em forno pré aquecido a 180° por 30 a 40 minutos. \n\nNunca fiz com outras farinhas, nem na airfryer e nunca sobrou pra congelar então tem que testar. 🤷🏼‍♀️\n\nEle fica muito leve, muito macio e perfeito pra aquele café da tarde (ou da manhã). 😍\n\nVocê vai querer fazer sempre! 😉\n\nJá salva a receita pra não perder e me marca quando fizer! 🥰🥰🥰\n\n#pao #pãocaseiro #paofofinho #receitas #receita #chefbrunalopes\". ","image":{"url":"https://ucarecdn.com/0a4936da-125e-4936-a450-da4c2793ae1d/","alt":"pão caseiro fofinho ","width":1200,"height":630},"stack":{"id":"3ccfebd6-651b-4aff-ace2-19fbe9a0ddb5","title":"recipe (receitas 🍳)","url":"https://stacklist.com/stack/3ccfebd6-651b-4aff-ace2-19fbe9a0ddb5"},"created_at":"2025-09-30T10:46:17.812Z","updated_at":null,"aco":null,"_links":{"self":"/api/public/card/97afd2cb-186f-4a46-a08f-72d7c9ab0e0c.json","html":"https://stacklist.com/card/97afd2cb-186f-4a46-a08f-72d7c9ab0e0c","md":"/api/public/card/97afd2cb-186f-4a46-a08f-72d7c9ab0e0c.md","stack_json":"/api/public/stack/3ccfebd6-651b-4aff-ace2-19fbe9a0ddb5.json"}}