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title: "Gâteau au yaourt et psyllium : la recette - Psyllium blond"
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summary: "Gâteau au Yaourt et Psyllium is a delicious gluten-free cake recipe featuring almond flour, psyllium, and bright lemon flavors with soy yogurt. The recipe includes detailed preparation instructions and is decorated with pomegranate seeds and coconut flakes."
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# Gâteau au yaourt et psyllium : la recette - Psyllium blond

Le gâteau au yaourt est une recette incontournable ! En plus d’être personnalisable à souhait, c’est une recette simple qui ravie la plupart des papilles. Découvrez la nôtre, à base de psyllium et au goût délicieux de citron. Ingrédients : 180 g de poudre d’amande 200 g de semoule sans gluten ½ tasse de noix de coco râpée 2 cuillères à café de psyllium 2 cuillères à café de levure sans gluten 4 oeufs 50 ml d’huile de noix de macadamia 120 g de miel + 1 cuillère à soupe supplémentaire Yaourt au soja au citron Zeste de 3 citrons Jus de 3 citrons Quelques graines de grenade et copeaux de noix de coco pour la décoration Préparation : Préchauffer le four à 170°C. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, la semoule, le psyllium et la levure Dans un second saladier, fouetter les œufs avec les 120 g de miel, l’huile, le yaourt et les zestes de citron. Verser le premier mélange dans le second et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Recouvrir un moule de papier sulfurisé. Y verser la pâte. Mettre a four pendant 30 min environ. Pendant ce temps, mélanger le jus de citron avec la cuillère à soupe de miel jusqu’à ce que cette dernière soit dissoute. Laisser refroidir le gâteau 5 min. Verser le jus sur le gâteau. Attendre qu’il refroidisse complètement avant de le démouler. Décorer le de graines de grenade et de copeaux de noix de coco. Similaire