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title: "Galettes de carottes au parmesan – Torchons & Serviettes"
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summary: "Galettes de Carottes au Parmesan is a simple and savory French recipe featuring shredded carrots mixed with grated parmesan, eggs, and cream, cooked until golden in a pan. These versatile patties can be served as a light meal, side dish, or appetizer, and are quick, economical, and perfect for preparing carrots in a creative way."
tags: "recipe, carrot-galettes, parmesan, french-cuisine, vegetable-dish, easy-cooking"
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# Galettes de carottes au parmesan – Torchons & Serviettes

Ces galettes de carottes au parfum de parmesan sont une idée aussi simple que savoureuse pour un repas léger ou un accompagnement original. Faciles à préparer avec quelques ingrédients du quotidien, elles séduisent grâce à leur texture fondante et subtilement sucrée. Elles peuvent être servies avec une salade verte, des crudités, une sauce au yaourt ou même en version apéritive, bref une recette rapide, économique et parfaite pour cuisiner les carottes autrement… Ingrédients pour 8 galettes 250 g de carottes râpées 50 g de farine 100 g de parmesan râpé 3 oeufs 10 cl de crème liquide sel & poivre 10 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Fouetter les oeufs avec la crème et la farine . Ajouter les carottes râpées et le parmesan , saler , poivrer et mélanger. Dans une poêle faire chauffer le beurre et l’ huile d’olive et y déposer des petits tas pour former les galettes. Faire cuire à feu doux environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Déposer sur du papier absorbant avant de servir… À propos de l'auteur Torchons & Serviettes Administrator Voir toutes les publications Articles similaires Laisser un commentaire Annuler la réponse Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec * Commentaire * Nom * E-mail * Site web Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. Δ Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées . Related News Entrées Idées pour l'été Mozza & burrata Salades Fraises aigre-douces & burrata Torchons & Serviettes 25/05/2026 0 Entrées Légumes Salades Poireaux vinaigrette aux harengs fumés Torchons & Serviettes 10/05/2026 0 Entrées Fromages Légumes Asperges vertes & St Marcellin Torchons & Serviettes 01/05/2026 0