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title: "Salade de riz à ma façon - Les Papilles de Karen"
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summary: "Salade de Riz à ma Façon is an easy and quick rice salad recipe featuring corn, cucumber, bell pepper, bacon, Comté cheese, and olives with a vinaigrette dressing. Perfect for picnics, barbecues, or summer lunches, this flavorful dish serves 4 people and includes detailed preparation instructions."
tags: "rice-salad, recipe, summer, picnic, french-cuisine, easy-cooking, vegetable"
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# Salade de riz à ma façon - Les Papilles de Karen

Facile et rapide à préparer, la salade de riz est la bonne option pour régaler les papilles lors d'un pique-nique, en accompagnement d'un barbecue ou tout simplement pour un déjeuner estival ! Voici une version que j'aime beaucoup avec du maïs, du concombre, du poivron, du bacon, du comté, des olives et une bonne vinaigrette 😋 Ingrédients pour 4 personnes : – 250 gr de riz long, – 120 gr de maïs, – 1 petit concombre, – 1 poivron, – 150 gr d’allumettes de bacon, – 100 gr de comté, – 80 gr d’olives vertes dénoyautées, – 1 cc de moutarde, – 1 cc de vinaigre de cidre, – Huile d'olive, – 2 cs de ciboulette, – Huile d'olive, – Sel, – Poivre du moulin. Préparation : Faites cuire le riz en suivant les indications de temps portées sur le paquet. Une fois cuit, égouttez-le et rincez-le sous l'eau froide. Égouttez-le de nouveau puis mettez-le dans un grand saladier. Versez 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez. Réservez. Égouttez le maïs et mettez-le dans le saladier. Épluchez et coupez le concombre en petits dés, puis mettez-les dans le saladier. Rincez le poivron, coupez-le en deux, ôtez les parties blanches et les graines puis coupez-le en petits dés. Mettez-les dans le saladier. Faites cuire les allumettes de bacon dans une poêle à sec pendant 5 minutes mettez-les dans le saladier. Coupez le comté en dés et mettez-les dans le saladier. Coupez les olives en lamelles et mettez-les dans le saladier. Mélangez. Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre, un peu de sel et de poivre. Ajoutez petit à petit 4 cuillères à soupe d'huile d'olive en mélangeant. Versez cette vinaigrette dans le saladier, ajoutez la ciboulette, salez, poivrez et mélangez bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Bonne dégustation ! Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page 😉 Total 0 Shares Share 0 Pin it 0 Vous devriez également aimer Lire l'Article Apéritif Entrées Plats principaux Recettes salées Bruschetta avocat et halloumi grillé Karen 16 juin 2026