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title: "Pissaladière"
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summary: "Pissaladière is a classic French onion tart recipe featuring fresh leeks and Comté cheese. The recipe celebrates seasonal spring leeks as a versatile ingredient beyond traditional soup preparations."
tags: "pissaladière, french-tart, onion, recipe, cooking, leeks, comté"
key_entities: "Pissaladière (concept), Tarte aux poireaux (concept), Comté (concept), France (location)"
classification: "tutorial"
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# Pissaladière

Tarte aux poireaux nouveaux et au comté J'ai trouvé des poireaux nouveaux sur le marché... Je n'ai pas résisté! Alors j'ai préparé cette tarte aux poireaux nouveaux et au comté. Je sais que le poireau est un légume trop souvent cantonné à la soupe. Et, oui, on le trouve toute l'année sur les étals. Mais 'il...