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title: "Cake aux fanes de betterave | Le Biau Jardin"
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summary: "Cake aux Fanes de Betterave is a savory French recipe that uses beet greens and stems combined with feta cheese, eggs, and aromatic spices to create a delicious vegetable cake. The recipe includes detailed preparation steps and can be adapted with other vegetable greens like radish or carrot tops."
tags: "recipe, beet-greens, savory-cake, organic, french-cuisine, vegetable-cooking"
key_entities: "Le Biau Jardin (organization), Gerzat (location), beet-greens (concept), savory-cake (concept), organic-farming (concept)"
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# Cake aux fanes de betterave | Le Biau Jardin

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