---
title: "Clafoutis à la semoule et courgettes poêlées"
url: https://stacklist.com/card/10c2ac88-a249-40c1-ad8c-c098cb2f4c64
source_url: "https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/36219"
stack: https://stacklist.com/stack/aad07bb7-5460-4702-9032-33d138d05ee6
summary: "Recette de clafoutis salé aux courgettes, une recette végétarienne simple et personnalisable enrichie de semoule fine pour plus de corps. Idéale pour un dîner en semaine ou le batch cooking, elle se prépare en 30 minutes et peut être conservée 2-3 jours au réfrigérateur."
tags: "recipe, tarte-aux-pommes, vegetarian, french-cuisine, cooking, batch-cooking, clafoutis"
key_entities: "Béa (person), Les petits plats de Béa (organization), batch cooking (concept), clafoutis salé (concept), courgettes (concept)"
classification: "tutorial"
content_hash: "sha256:722d5fb1d642c4079580b072043c0218a73abe50808909904756271eeae04257"
acp_version: "0.2"
token_counts_approximate: 491
visibility: public
agent_accessible: true
status: "final"
---

# Clafoutis à la semoule et courgettes poêlées

Pin Tweet Facebook Bonjour, bonjour !!  Juin commence et les courgettes sont déjà présentes sur les étals depuis quelques semaines. Pour les cuisiner de façon simple et quand même nourrissante, je vous propose cette petite recette de clafoutis salé que j’ai trouvée chez Béa du blog Les petits plats de Béa . Ce que j’ai beaucoup aimé dans cette recette au-delà du fait qu’elle soit très personnalisable, c’est l’ajout de semoule fine qui lui donne du corps et la rend plus nourrissante qu’un clafoutis classique. C’est une recette idéale pour un diner de la semaine sans prise de tête et que l’on peut bien sûr préparer à l’avance dans le cadre d’un batch cooking . N’hésitez pas comme Béa à le réaliser en portions individuelles, c’est toujours plus présentable que dans un grand plat comme j’ai fait.  Les ingrédients pour 4-6 personnes :  150 g de Carré Frais ou autre fromage frais ou petit-suisse,   2 cs de lait,  2 œufs,  1 cs d’huile d’olive,  40 g de semoule fine,  350 g de poêlée de courgettes ou de légumes rôtis au four,  1 cc d’herbes de Provence,  150 g de billes de mozzarella,  parmesan,  sel et poivre.  Cuisson Coût Temps requis Conservation Spécificité 30 minutes  €€€ 🕓 2-3 jours au frais Congélation   Végétarien La recette :  1/ Dans un saladier, fouetter les œufs avec les Carré Frais et le lait. Ajouter l’huile d’olive et la semoule. Bien mélanger. Incorporer les légumes. Saler et poivrer.  2/ Graisser un plat à gratin ou un moule de votre choix et verser la préparation. Enfoncer les billes de mozzarella à intervalles réguliers dans la préparation. Parsemer de parmesan.  3/ Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.  4/ Déguster chaud ou tiède avec une salade verte.  Source (avec modifications) :   Les petits plats de Béa Recette réalisée en juin 2025  Pin Tweet Facebook