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title: "Tarte au thon et à la ratatouille - Les Papilles de Karen"
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summary: "Tarte au Thon et à la Ratatouille est une recette de tarte salée facile et rapide, composée d'une pâte brisée au thym garnie de ratatouille, thon et cheddar. Cette tarte simple mais gourmande se prépare avec des ingrédients du placard et se cuit 35-40 minutes au four à 180°C."
tags: "tarte-salée, ratatouille, thon, recette, pâte-brisée, cuisine-française"
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# Tarte au thon et à la ratatouille - Les Papilles de Karen

Je vous propose aujourd'hui une tarte salée réalisée avec des ingrédients du placard, rapide et facile à préparer. Vous trouverez donc sur une pâte brisée parfumée au thym, une délicieuse garniture composée de ratatouille, de thon et de cheddar. Une tarte simple mais qui reste gourmande et fondante, un vrai régal 😋 Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte brisée – 250 gr de farine, – 1 cs rase de thym, – 125 gr de beurre demi-sel à température ambiante, – 1 jaune d’œuf, – 5 cl d'eau. Pour la garniture – 600 gr de ratatouille, – 300 gr de thon au naturel, – 2 cs de moutarde, – 150 gr de cheddar râpé, – 1 pincée de piment d'Espelette (facultatif), – Sel, – Poivre du moulin. Préparation : La pâte brisée Dans un saladier ou un robot, mettez dans l'ordre, la farine, le thym, le beurre préalablement coupé en morceaux, le jaune d’œuf et l'eau. Mélangez bien jusqu'à la formation d'une boule. Enveloppez-la dans du film alimentaire puis placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. La garniture Dans un saladier, effeuillez le thon puis ajoutez la ratatouille, 100 gr de cheddar, un peu de sel, de poivre, le piment d'Espelette et mélangez. Préchauffez votre four à 180°C et sortez la pâte du réfrigérateur. Sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte brisée à l'aide d'un rouleau. Disposez-la dans un moule à tarte (de 28 cm de diamètre) préalablement beurré et fariné puis piquez le fond. Sur le fond de tarte, étalez une fine couche de moutarde puis recouvrez le tout avec la préparation ratatouille-thon-cheddar. Parsemez la surface du reste de cheddar râpé. Enfournez et laissez cuire 35-40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite. Servez votre tarte chaude ou tiède avec une salade verte. Bonne dégustation ! Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page 😉 Source : " Cooking Julia ". Total 0 Shares Share 0 Pin it 0 Vous devriez également aimer Lire l'Article Entrées Recettes salées Soupes et Veloutés Soupe froide de concombre et chèvre frais Karen 18 août 2026